Os Pronamas são programas nacionais que tem o objetivo de avaliar a segurança e a qualidade dos alimentos. Eles são uma importante ferramenta no planejamento de ações da vigilância sanitária.

No âmbito do Sistema Nacional de Vigilância Sanitária, os estados, os municípios e o Distrito Federal planejam e executam monitoramentos de alimentos locais, considerando seus produtos de interesse e suas prioridades de saúde.

Além disso, os órgãos estaduais, distrital e municipais de vigilância sanitária, os Laboratórios Centrais de Saúde Pública, o Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde e outros laboratórios oficiais apoiam os Programas Nacionais de Monitoramento de Alimentos, que são programas de interesse nacional, coordenados pela Anvisa.

Saiba mais sobre os Pronamas.